大人小孩都适合的番茄酱

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这个很方便也很好吃,可以根据个人需要调整,适合大家族或者聚餐

用料  

番茄 1斤
猪肉半肥瘦 半斤
洋葱 半斤
香葱 小半碗
香菜 小半碗
蒜蓉油(炸好的蒜蓉) 适量
草果 两个
辣椒,酱油 适量

大人小孩都适合的番茄酱的做法  

  1. 放一点油,把肉碎炸出油,然后装在碗里。半肥瘦的五花肉特别适合,油不能太少。

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤1
  2. 洋葱放入刚才的油锅,翻炒出香味,继续翻炒到体积变小一点又不至于太干

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤2
  3. 放入切好的番茄,翻炒直至番茄软化变成番茄酱

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤3
  4. 放入刚才的肉碎,继续翻炒,然后放入酱油,按个人口味调味,这时候有宝宝的可以打起一碗,大人的继续做辣味

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤4
  5. 用另外的小锅,热油放入草果两个,有干辣椒的辣椒一放闻到香味马上关火,直接倒入刚才的番茄酱里。没有干辣椒的要翻炒到辣椒变色在倒入,辣椒的分量按照个人喜好定。(我刚好家里没有干辣椒)

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤5
  6. 拌匀后,酱料就好了

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤6
  7. 拌米线,撒上葱花,香菜,蒜蓉油,也可以加花生碎,芝麻特别好吃

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤7
  8. 宝宝的意大利面

    大人小孩都适合的番茄酱的做法 步骤8

小贴士

这种酱料特别百搭,可以和各种面拌一起。也可随意加些配菜,适合自助吃饭,按照个人爱好调味。家里来几十个人都不是问题

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该菜谱发布于 2015-01-30 22:32:42
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