luckysung
生蚝海鲜粥
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人做过这道菜
自己做的好处，就是分量可以很足够，生蚝可以无限多，哈哈！
用料
| 生蚝（市场卖一包的） | 小只的40只，或者大只的15只 |
| 猪肉（加一点肉味道会比较鲜） | 我买15元一斤的，买了5元 |
| 生粉 | 3汤匙 |
| 姜片 | 8片 |
| 青菜心 | 一把 |
| 遥柱/干元贝 | 大的2、3颗，小的10颗 |
| 盐 | 半碗（洗生蚝、米、青菜） |
| 米 | 2杯 |
| 建议用瓦褒/紫砂锅 | 粥煮出来会比较香噢 |
生蚝海鲜粥的做法
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生蚝洗干净，加生粉、姜片腌着备用。
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青菜洗干净！菜叶和梗分离！菜梗切成小段！
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先加入瘦肉、干贝、米、清水（可以用滚水，能节约半小时）、青菜梗，大约煮60分钟。
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60分钟后，再加入生蚝连姜片、青菜叶，再煮60分钟，就可以吃咯！
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妈妈说生蚝和青菜叶不能煮太久噢，所以记得分开两次下哦～我是用电瓦褒，开高挡（最大）煮120分钟噢！第一次发食谱，其实我也不是很会煮饭，只是因为自己煮，料的分量可以下得很足，哈哈哈哈！希望大家喜欢！
小贴士
【关于洗生蚝】步骤是把生蚝放一大碗里，撒上很多盐，加些水搓搓洗洗，脏东西就出来了（市场阿姨教我的），可以重复这个步骤3次！然后再用清水洗2次，倒干水加入生粉和姜片腌一下，这样最后的多余水分会出来（记得把水撇掉再下锅）；
【关于洗青菜】用盐水泡15分钟，脏东西会浮出来（也是市场阿姨教我的）
【关于洗米】洗完米后，用盐腌20分钟，煮出来的粥会比较容易开花哦～
【关于洗青菜】用盐水泡15分钟，脏东西会浮出来（也是市场阿姨教我的）
【关于洗米】洗完米后，用盐腌20分钟，煮出来的粥会比较容易开花哦～
