٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 从冰箱拿出羊肉放入锅中~然后把姜切片放入锅中,把葱白也放入锅中,再加水没过羊肉,再加些料酒就可以起火等羊肉里面的血水出来啦~
这个时候可以去给萝卜去皮,洗净,切块放到锅里啦。酸菜可以泡一下,然后拧干切块或切丝,随你喜欢啦)放到盘中备用。
热菜锅倒油,加入干辣椒爆香再加入酸菜翻炒,香味出来拉加入飞好水冷水冲净的有肉继续翻炒。再加些醋~(不用炒太久啦~)
_(:3」∠)_没来的急拍照,嗯,就是把菜锅里的东西倒入高压锅中大火(就是把萝卜切好了就丢进去了的那个锅),加水、山楂((๑Ő௰Ő๑)我很喜欢要求多放惹)、桂皮(小小的两根)、香叶(如果比较小比较碎就多放点啦,大的话一个就够了)、姜*4,以后你就可以盖上高压锅盖啦~你听到高压锅呼呼声就可以去调成小火啦~你可以不用管他让他就这样自己玩一个小时啦~
起锅,撇油,撇渣,加盐,加黑胡椒,上桌。