茨木老师の滑溜溜布丁-不添加鲜奶油，口感一样黏滑！

制作焦糖酱。将砂糖和水放入小锅中，煮至呈焦色后熄火。注入热水，摇动锅子使颜色均匀后，迅速倒入烤模中。

以一定水量浸泡吉利丁粉，使其膨胀。倒入牛奶及砂糖至锅中，以弱火煮至融化后熄火，倒入膨胀的吉利丁粉使其溶解。

将蛋打进碗内，以打蛋器充分搅拌均匀。

当步骤2的材料降温至可手拿的温度后，慢慢倒进3的碗内。加入香草精慢慢混合后过筛。

将4的材料均等倒入烤模中，有气泡的话用牙签挑破。

放入温度150°C的烤箱隔热水烘烤45min，降温后与冰箱冷却。