纯天然健康味精

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现在普通的味精受人们排斥,据说大多数味精是100%的合成化学制剂,其实并没有什么营养价值,只不过是能提高菜的鲜度,使人有胃口罢了,对人体有害无益。
虾皮是补钙佳品,加入香菇、口蘑、打成粉末制成的纯天然味精特别鲜美,用起来特别方便,各种菜肴里都可以添加一点,营养更容易吸收一些。
不喜欢传统味精的,可以试试这种健康味精!

用料  

香菇 200克
口蘑 200克
虾皮 100克
白胡椒 4克

纯天然健康味精的做法  

  1. 准备好食材。

    纯天然健康味精的做法 步骤1
  2. 菇类切片,越薄越好。

    纯天然健康味精的做法 步骤2
  3. 晒干。

    纯天然健康味精的做法 步骤3
  4. 或者烤箱130度烤1-2小时。也可以在太阳下晒至半干,然后烤箱烤一下,一小时以内足够了。(这是先晒后烘干的)

    纯天然健康味精的做法 步骤4
  5. 虾皮也放烤箱烘干水分。

    纯天然健康味精的做法 步骤5
  6. 所有材料放入料理机搅打成粉末状。(打时间长会细腻些)放入玻璃瓶密封保存。

    纯天然健康味精的做法 步骤6

小贴士

1、虾皮和菇类一定要烘干水份。 2、不喜欢虾皮的可以做纯菇类的味精,但是要加点盐。菇类和虾皮的分量可以按个人口味自由调配。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-31 19:21:24
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纯天然健康味精的答疑

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