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老丁的私房菜-酸辣土豆丝

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用料  

土豆 2个
红辣椒 3~4个
青辣椒 1个
盐，醋，酱油 少许

老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆刮皮，切丝

    老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法 步骤1

  2. 土豆丝泡水洗净，因为土豆富含淀粉，这一步可以洗去大部分淀粉，让土豆丝更脆，也更白。

    老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法 步骤2

  3. 红青辣椒切丝备用。

    老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，油三成热，放入红青辣椒丝

    老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法 步骤4

  5. 倒入土豆丝，快速翻炒，加入一点酱油和醋，最后加盐出锅即可。

    老丁的私房菜-酸辣土豆丝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-02-01 09:37:33
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