这才是正宗的李先生牛肉面家的蒜泥海带丝

Name: 这才是正宗的李先生牛肉面家的蒜泥海带丝
Ingredients: 海带; 蒜泥; 料酒; 香油; 盐; 味精

8.1 综合评分

44 人做过这道菜

一直都特别爱吃李先生家的蒜泥海带丝，总想自己在家也做做就各种搜菜谱找阿，可是做了好几次也觉得不是那个味。
终于阿！经过不断的摸索让我找到了它的味道，今天做好后妈妈说“对！就是这个味道 ”，然后瞬间和我爸两个人消灭一盘哈哈哈！～

用料

首先先要把海带用热水过一下，捞出后过凉水洗净，然后在把海带蒸一下，蒸10到20分钟，这个好个人喜好吧不喜欢太软的就10分钟喜好软一点的就多蒸会，但是记住一定要蒸，蒸过以后放入凉过过凉，切丝，挤干水分备用。
需要蒜泥这个要多放，多放才好吃！我拌的多拌了两盘用了两头的蒜，需要耐心一定要把蒜捣成泥哦，然后就是在海带里面放盐味精（这个看自己口味放边尝边放）还有料酒不用多我放了一小勺祛惺，蒜泥放上，烧热油浇蒜泥上，（我用热油浇了一半蒜泥，没有全部都浇，）然后加入香油一大勺，喜欢吃辣就放点辣椒油拌匀即可，开始吃吧！！