包菜洗净切成条,放入蒜,小米椒,一勺盐腌两个小时
用凉白开冲洗一下腌后的菜,挤干水后,放入白糖,白醋,辣子,孜然,鸡精拌匀。
辣子做法:干辣椒磨碎放入碗中,放一点点花椒粉,白芝麻。花生油烧热,放一小瓣八角爆香,油热到冒烟后关火倒入辣椒中。可以分两次放油,更香。
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