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小鸡炖蘑菇

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小格和大心的厨房  小格和大心

用料  

主料
香菇 两把
鸡腿 一个
配料
料酒
盐 5ml
葱 6片
姜 3片
胡椒粉
酱油

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 做饭前将鸡腿解冻，干香菇泡开

  2. 香菇洗净，一个切4块；鸡腿切块

  3. 葱、姜、胡椒粉爆锅

  4. 加入鸡腿肉炒至去生

  5. 加入酱油少许，料酒适量，白糖一勺，盐5ml，翻炒入味

  6. 加入香菇，翻炒，加水至没过香菇

  7. 炖煮30min左右，期间不停翻炒，防止粘锅

  8. 收汁，出锅！

小贴士

香菇味道有些重，可以考虑换其他蘑菇。味道有些淡。

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该菜谱发布于 2015-02-01 19:37:46
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