龙虾脑蒸蛋

Name: 龙虾脑蒸蛋
Ingredients: 若干龙虾脑; 1只鸡蛋; 温水; 若干味精; 若干盐; 若干葱花; 若干姜丝; 热油

7.2 综合评分

33 人做过这道菜

JudyLoveKitchen

龙虾浑身都是宝啊，活龙虾的龙虾脑蒸蛋非常鲜！味精都不需要！千万不要浪费哦！

用料

龙虾脑	若干
鸡蛋	1只
温水
味精	若干
盐	若干
葱花	若干
姜丝	若干
热油

龙虾脑蒸蛋的做法

龙虾洗干净，尾部放水之后，将龙虾脑取出，清水冲洗几遍去掉血水，不需要放调味料
用小火先蒸水蒸蛋，小火蒸哦，15分钟左右。15分钟后然后将虾脑铺在蒸蛋上，再蒸3分钟。撒葱花和姜丝，浇热油，上锅！龙虾必须用活的哦，这样的龙虾脑会非常非常鲜美！

小贴士

鸡蛋加温水，搅拌成鸡蛋羹，这样做出的蒸蛋比较嫩！

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该菜谱发布于 2015-02-01 20:04:24

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