hello摇摇摇
鸡蛋葱花饼（超级快手菜）
7.8
综合评分
39
人做过这道菜
用料
鸡蛋葱花饼（超级快手菜）的做法
-
鸡蛋打入碗中，打散
-
加水，搅拌成鸡蛋液
-
将面粉一点点加入，搅拌均匀成较稀的面糊，避免产生大颗粒
-
葱切碎（葱的份量按个人口味调整）
-
依据个人口味加入适量盐
加入少量白胡椒粉&鸡精提味
搅拌均匀
-
平底锅中加入适量油，将调好的面糊倒入锅中，比铺满锅底再略多放一些
-
中小火，煎成金黄色后翻面
两面均成金黄色后出锅即可
小贴士
1、这个用量大概可以做3张左右（当然，取决于你家滴锅有多大o(^▽^)o
2、比铺满锅底略多放一些是为了让最后中间略厚，两边薄。中间口感软嫩，四周焦脆。
3、爱吃焦脆的可以少放面糊，或者小火多煎一会儿
4、面糊中的盐不要放的太少，这个鸡蛋葱花饼要有点咸味才好吃
2、比铺满锅底略多放一些是为了让最后中间略厚，两边薄。中间口感软嫩，四周焦脆。
3、爱吃焦脆的可以少放面糊，或者小火多煎一会儿
4、面糊中的盐不要放的太少，这个鸡蛋葱花饼要有点咸味才好吃
