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只用淡奶油做的乳酪蛋糕

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卤来卤趣的厨房  卤来卤趣
今晚本想做一个巧克力布朗尼，苦于没有黑巧克力，而淡奶油又买的太多，终于搜到这个方子，可以利用过剩的淡奶油！此方子我做了八寸，2-3人吃一顿的话请用料减半！

用料  

淡奶油 200克
牛奶 80克
低筋粉 90克
鸡蛋 4个
糖 60克
香草精几滴 本人没用

只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法  

  1. 蛋黄，蛋白分开。牛奶，淡奶油，40克糖再加入90克低筋粉混合均匀。再倒入蛋黄中搅拌均匀。

    只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白分次加入20克糖打发到湿性发泡后，切拌到蛋黄糊中。

    只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法 步骤3

  4. 预热烤箱170度，烤盘加水水浴法1小时。

    只用淡奶油做的乳酪蛋糕的做法 步骤4

小贴士

如果上色重，可以加盖一层锡纸

参照这个菜谱，大家做出 1403 作品

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该菜谱发布于 2015-02-01 22:39:35
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