Aka
烤年糕
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人做过这道菜
北美流行已久的的烤年糕方子，好记好做，可以任性地搭配坚果配料
用料
| 糯米粉 | 1lb （450g） |
| 食用油 | 1杯 |
| 糖 | 1杯 |
| 牛奶 | 2杯 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 打泡粉 | 1/2茶勺 |
| 豆沙 | 可选，1.5～2杯 |
| 坚果（蔓越莓干， 胡桃碎，山核桃碎） | 可选，1杯 |
| 抹茶粉 | 可选，那就是抹茶年糕啦 |
烤年糕的做法
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糯米粉中加入打泡分，混合均匀
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鸡蛋打散，和其他必须配料加入1中，搅拌均匀。
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准备22x32厘米。如果做豆沙层，先放一半湿料进烤盘，均匀铺上，再倒另外一半。
如果做红豆年糕，将豆沙和湿料均匀混合后倒入烤盘就好。 -
350F烤35～40分钟，牙签插入后拔出不粘就好。喜欢脆皮的，取出前，Broil 档再烤2分钟。
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拿出后切切吃吧，热食冷食都好味～
小贴士
1/2杯牛奶可以改用炼乳4勺代替；油可以减至1/2杯，但不能不放；糖不要太少，如果放甜豆沙则可适当减量。
