海米白菜汤

9.1 综合评分
8 人做过这道菜
天冷啦~来碗热乎乎的汤吧🍲
小时候最爱的一道汤~煮出来香香浓浓的~
连汤带菜都有啦~O(∩_∩)O

用料  

大白菜叶🥬 5~6片
金钩虾仁🍤 十几粒
面粉 一小碗
食用油 适量
盐🧂 适量

海米白菜汤的做法  

  1. 白菜叶切丝备用,菜叶大一点,菜梗细一点方便煮烂

  2. 食用油倒入锅中加热后倒入面粉调小火炒成糊糊。注意控制火候,很容易糊锅,要不停搅拌。

  3. 往炒好的面糊糊里根据要喝的量倒入适量的水煮开

  4. 当汤颜色变白往里加入金钩虾仁和白菜梗煮2分钟以后放入白菜叶

  5. 等到白菜煮的软烂以后根据口味可以放入盐和鸡精等调味料

小贴士

1⃣️面粉和油的量可以根据自己的喜好调整,面越多煮出来的汤越浓稠香醇

2⃣️金钩虾仁本身有咸味,刚开始可能不是很明显煮久了咸味就会释放,所以汤煮好后一定要先尝尝味道再决定放盐量

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2015-02-03 15:58:26
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海米白菜汤的答疑

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