鸡翅表面划几刀,倒料酒,老抽,生姜切适量,腌1小时。
鸡翅拿厨房纸巾吸干水分(防止煎鸡翅时油溅)
起锅,热锅冷油,下鸡翅煎一下,煎至表皮金黄,倒入可乐,一勺生抽,一勺料酒,加点八角,炖煮至收汁,不用收太干。ok啦!
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