学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭

1 人做过这道菜
咖喱辛辣味道配米饭真是绝配~
家里有剩饭你愁眉苦脸解决不了的时候 做一锅咖喱保准你想再做一锅饭~
对于学生党上班族来说我想没有比【快手】俩个字更实用的了ORZ
今天教大家这款咖喱饭快手速度简直是嗖嗖的~~
而且很简单 适合新手小白~
我做这个加上买菜切菜煮吖煮的最多也就花了半个小时ORZ

此咖喱除了可以做成本菜谱中的咖喱饭还可以:
1.多留点汁儿做成咖喱乌冬面
2.放上辣白菜再多放点水最后不过分收汁儿就是辣白菜咖喱锅
3.没吃完的咖喱还可以第二天炒面
4.我这个算是纯素的 想吃肉可以在最开始放油后先翻炒再下土豆胡萝卜等进行菜谱步骤,可以做成咖喱鸡饭咖喱牛肉饭随便你~
一咖喱多吃~就看你怎么吃~

不仅快手而且美味哦~快快做起来~

(此菜谱做法为俩人份)

用料  

土豆 400g左右(一个大土豆差不多)
胡萝卜 2根
洋葱 半个
沙丁鱼罐头/金枪鱼罐头 一罐
适量
咖喱块 100g(一盒的量)
热水 适量

学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法  

  1. 准备工作:
    1.土豆,胡萝卜切块
    2.洋葱切条
    3.做一壶开水
    4.开罐头ORZ..

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,油6、7成热的时候下土豆和胡萝卜翻炒,炒到闻到一点香味
    (如果加肉,就在炒胡萝卜土豆之前炒,然后再加土豆胡萝卜)

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤2
  3. 闻到香味儿就下洋葱,炒到闻到一点洋葱香味(这个过程很快,不要炒过头)

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤3
  4. 加入做好的热水,没过食材,中火煮(时不时翻一翻,防止粘锅)

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤4
  5. 趁煮的时间把大块咖喱切一切,扔到锅里继续煮(以便咖喱更快融化)

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤5
  6. 当咖喱刚出现浓稠状时加入一点鱼罐头中的鱼,搅拌,继续煮

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤6
  7. 煮至图中状态(明显粘稠)即可出锅,浇在米饭上,摆盘~开吃!

    学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法 步骤7

小贴士

1.注意:全程中火
2.不需要加盐,因为咖喱块的辛辣味已经足够调味儿了
3.第二步土豆胡萝卜基本炒3成熟就可以,第三步加入洋葱整锅炒到五成熟就好,因为之后加热水炖足够锅中食物熟透

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-03 20:20:45
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