春饼
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人做过这道菜
陈香木宁
一年之际在于春，所以历来每逢立春我们都会吃春饼，春饼不仅仅是餐桌上的美味而是更深远的寓意；把配菜卷到饼中，意思是把美好的春天和幸运都卷起来留给自己好运气，真是好彩头。因为我弄错了日子提前一天讨个好彩头哦！亲们不要介意啊，反正明天大家都吃人多，俺不跟你们抢嘻嘻～～
用料
春饼的做法
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准备好面粉和食用油
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热水烫面和面
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揉成光滑细腻的面团
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揉搓成条状
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切成小剂子，按压平整
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按好后状态
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然后将一个小面剂子均匀涂抹食用油。
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再撒上少许面粉
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再将一个小面剂子重叠放入其上。
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擀成圆饼状
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平底锅锅底均匀涂抹少量食用油，将饼放入小火烙制。
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烙置一面鼓起翻个儿烙另一面，两面可以分开层即可。
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此方法依次烙至下去（烙好一张饼后装入容器中盖好盖子）
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卷入配菜成品～～
小贴士
1、要用85度沸水和面，水烧开后，静置晾两分钟的温度刚刚好。2、春饼的配菜随意搭配，喜欢吃什么就卷什么。
