不加淡奶油蛋挞

Name: 淡奶油蛋挞
Ingredients: 12个蛋挞皮; 2个全蛋; 200ml纯牛奶; 2大勺炼乳; 30克糖

8.2 综合评分

3793 人做过这道菜

瀞sh!～幸福

有时家里没有淡奶油啦，又想吃地道的蛋挞，就用这个，不腻又好吃！

用料

蛋挞皮	12个
全蛋	2个
纯牛奶	200ml
炼乳	2大勺
糖	30克

不加淡奶油蛋挞的做法

蛋挞皮室温回暖
牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉
鸡蛋用手抽打到顺滑，过筛2次，过筛后会更顺滑
把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满就好
烤箱210度预热，上下火，中下层17分钟，取出稍凉后就开吃吧！

小贴士

这个方子是比较清爽的口感，不会像外面的吃2个就腻啦！

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该菜谱发布于 2015-02-04 00:35:24

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