jsjbrown艺术巧克力学院
JSJBROWN烘焙学院：时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕
2
人做过这道菜
这个在美剧中常常出现的可爱小甜点，拥有超级可爱的外形和小巧的身材，CUP CAKE也成为好多人的最爱。无论早餐、下午茶或零食，杯子蛋糕都是非常受欢迎的。
今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕体和醇香的鲜奶油结合的恰到好处，是一款同时满足视觉和味觉的美味蛋糕。
不论你是给自己美味，给朋友惊喜，给恋人浪漫，都可以轻松制作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。
喜欢吃巧克力的你一起来学习下巧克力杯子蛋糕的制作方法吧！
今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕体和醇香的鲜奶油结合的恰到好处，是一款同时满足视觉和味觉的美味蛋糕。
不论你是给自己美味，给朋友惊喜，给恋人浪漫，都可以轻松制作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。
喜欢吃巧克力的你一起来学习下巧克力杯子蛋糕的制作方法吧！
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖A | 35克 |
| 朗姆酒 | 20克 |
| 香草油 | 3滴 |
| 色拉油 | 50克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋清 | 140克 |
| 糖B | 35克 |
| 干果碎 | 50克 |
| 淡奶油 | 适量 |
JSJBROWN烘焙学院：时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕的做法
-
把干果烤箱180度烤2-3分钟左右烤出香味。
-
把蛋黄加入糖A打法至发白.
-
把朗姆酒倒入2中搅拌均匀，再把香草籽放入。
-
均匀的把3混合好后，把色拉油放入3中搅匀。
-
把牛奶分几次放入4中搅匀。
-
把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐筛进入5中搅匀。
-
把烤好的干果碎倒入6搅拌均匀。
-
把蛋白加入糖B打发到10分程度。
-
把打好的蛋白加入7中轻轻搅匀，不要让泡沫消失。
-
放入纸托8分满，烤箱预热180度，放入蛋糕时再降低到170度，烤30-35分左右。
-
把烤好的蛋糕取出放凉。
-
把表面切平挤上奶油装饰造型即可。
小贴士
蛋糕烤制时，香浓的巧克力味充满每个角落。
一个巧克力小蛋糕，加上一杯热茶，一起来享受冬日的温暖和幸福！
一个巧克力小蛋糕，加上一杯热茶，一起来享受冬日的温暖和幸福！
