一份爱的早餐——“荷兰宝贝”煎饼配柿子、苹果和石榴子

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或许每个女人都会爱上愿意为她做早餐的男人吧。清新的早晨,有阳光,有咖啡香,有穿着围裙的他,瞬间幸福感爆棚。今天为大家推荐的这款酥脆“荷兰宝贝”煎饼配柿子、苹果和石榴子,就是绝好选择,快为你爱的她烹制一份爱的早餐。

用料  

无盐黄油,室温 3汤匙(1.5 盎司/45克)
面粉 1杯(5盎司/150克)
1/4茶匙
鸡蛋 4个
全脂牛奶 1杯(8盎司/250毫升)
香草精 1/2茶匙
装饰配料部分
黄油 2汤匙(1 o盎司/30克)
成熟柿子,去芯,切片 4个
甜脆苹果,去皮和芯,并切成薄片 1 颗
肉桂粉 1茶匙
砂糖 1/4杯(1.75盎司/50克)
柠檬汁 1颗柠檬的汁
石榴籽 1/2杯(3盎司/90克)
重奶油 1杯(8盎司/250毫升)

一份爱的早餐——“荷兰宝贝”煎饼配柿子、苹果和石榴子的做法  

  1. 烤箱架调整到中间位置和并预热至425°F / 215°C。同时,在中等大小的煎锅里放入黄油,用中火融化,当开始微微冒泡的时候从火上移开,放到一边待用。

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  2. 在一个大碗里混合面粉和盐,在另一个中等大小的碗里放入鸡蛋、牛奶和香草,混合搅拌至均匀起泡,并把它倒入面粉内,搅拌至均匀结合。

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  3. 把面糊倒入温热的煎锅内,然后烘焙18至22分钟左右,至饼皮周围微微呈棕色。

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  4. 烘焙煎饼的同时,在一个中等大小的煎锅里放入黄油,用中火融化,并加入糖,不断搅拌至完全融化。再加入苹果薄皮、柿子、肉桂和柠檬汁。搅拌加热8至10分钟,至水果软化,把它从火上移开。

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  5. 在搅拌器内搅拌鲜奶油,直至形成柔软的山峰。把煎饼放在一个冷却的盘子内,在上面铺上水果,奶油和石榴籽。(请立即食用,否则它很快就会瘪下去。)

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该菜谱发布于 2015-02-04 17:57:18
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