锅贴（猪肉白菜馅）
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人做过这道菜
贝壳小姐
超级简单快手，早上起早一点，一个小时能完成揉面，配馅的工作。大概能出21个左右。
用料
| 猪肉 | 200g |
| 白菜 | 剥三片 |
| 葱 | 三颗 |
| 姜 | 3大片 |
| 酸豇豆 | 一小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 皮 | |
| plain flour | 300g |
| 温水 | 120g |
锅贴（猪肉白菜馅）的做法
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猪肉，葱，生姜，全部剁碎。
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白菜剁碎
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加入生抽，蚝油，盐，糖，料酒。搅拌均匀，可以尝尝咸淡。
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皮的做法
因为国外不方便买到国内的那种面粉，我就用plain flour了，效果完全一样！在异国他乡的姐妹们可放心和面。
300g面，慢慢加入温水，切记，不要一下子就倒进去，慢慢倒入并揉，揉至面光滑不黏手即可，如果太干，适量慢慢加水，千万不要加多。 -
煎
将包好的锅贴放入煎锅，中火煎大概2分钟，倒入面粉水（面粉+水1:10）一小碗，盖上锅盖，蒸至锅内无水。
