香港小食：【咖喱鱼蛋】
8.5
综合评分
58
人做过这道菜
urieltan
最好选用地道正宗港味———香港仔四海鱼蛋，手打鱼蛋，Q弹爽滑，又筋道，超赞！
用料
香港小食：【咖喱鱼蛋】的做法
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橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软。
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锅内倒入400ml水煮沸，放入6块咖喱块。
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待咖喱块熔化，倒入椰汁1盒（225ml），直到咖哩汁煮到变浓稠，放入1袋手打鱼蛋（500g）。煮到鱼蛋变大浮起即可关火。
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用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好。可以依据自己口味在咖喱鱼蛋上面调些番茄酱或者黄芥末酱。
小贴士
咖喱块本身含盐，烹煮过程中不需要再格外添加盐，鸡精等调味品。
