茄子青椒切丁,锅里比平常炒菜多放一些油,茄子比较吸油
葱花炝锅,待葱花周围冒泡泡发出均匀的噼里啪啦声,倒入茄子,观察茄子的状态,可以再随时倒一些油,顺便撒一些盐,便于茄子出水变软
待茄子变软,加入青椒炒匀,加酱油、耗油,多翻几下就可以出锅啦
上传你做的超下饭的青椒炒茄子