将瘦肉切片放入小碗，加盐、淀粉、生抽、十三香等腌制5分钟入味。
将南瓜切片，准备好生姜、大蒜、干辣椒。
热锅倒油，放入生姜大蒜辣椒煸炒出香味，再倒入调好味的肉片，快速翻炒盛出备用。
将南瓜大火爆炒，等南瓜快熟时，倒入肉片一起翻炒调味，约半分钟。
撒上葱花，出锅装盘
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