优格杏仁脆饼

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放大量杏仁粉真是不能更爽~

无油我爱~hohoho

方子来自《烘焙新手也上手的101道下午茶点心》

用料  

低筋面粉 100g
杏仁粉 100g
泡打粉 3小勺
些许
原味优格(浓稠的酸奶) 80g
鸡蛋 一只(50g左右)
杏仁 50g
葡萄干 30g

优格杏仁脆饼的做法  

  1. 将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐过筛,放入碗里后,打入鸡蛋。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤1
  2. 将原味优格放入步骤1中,搅拌成团。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤2
  3. 放入杏仁和葡萄干搅拌成面团。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤3
  4. 在烤盘上铺上烤盘纸,放上面团后,捏成长条的四角形状

    优格杏仁脆饼的做法 步骤4
  5. 将面团放入170°预热的烤箱内,烘烤30~35分钟后,摆上冷却网等待冷却。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤5
  6. 出炉后彻底放凉。切成1~1.5公分厚。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤6
  7. 在烤盘上铺上烤盘纸,摆上切成厚块的饼干,放入160°预热的烤箱内,在此烘烤10~15分钟即可。

    优格杏仁脆饼的做法 步骤7

小贴士

1.葡糖干要稍微切一切,并且尽量不要让它曝露在外面,否则干掉就很可惜啦~

3.替换成蔓越莓干,或者加上腰果、核桃,也很好吃噢!

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该菜谱发布于 2015-02-05 13:56:11
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