孜然羊肉串

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孜然羊肉,全家都爱吃。

用料  

新鲜羊肉 1000g
红薯粉 适量
牙签 若干
孜然粉 适量多一点
生抽 适量
十三香 适量
白酒 少量

孜然羊肉串的做法  

  1. 羊肉洗净切小薄片,倒入一点白酒拌匀。

  2. 红薯粉用少量清水化开。

  3. 切好的羊肉小片,拌入红薯粉,生抽,孜然,十三香,拌匀备用。

  4. 用牙签串羊肉,一根牙签上可以串个两三片羊肉。

    孜然羊肉串的做法 步骤4
  5. 串好的羊肉串放平底锅煎熟即可。

    孜然羊肉串的做法 步骤5

小贴士

羊肉切薄片是为了入味。生抽是为了加咸加鲜。平底锅煎的时间看个人口味,是嫩的还是香的。完全没有膻味,老公说是原料好。

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该菜谱发布于 2015-02-05 14:11:08
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