炸胡萝卜素丸子
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
行风的圈子
胡萝卜营养丰富，我们平时以生吃为主，沙拉，拌菜甚至凉拌为主。加热也无外蒸吃，蒜炒等。今天介绍老爸多年的炸胡萝卜素丸子，有好吃还不是很荤，当然，必定是油炸食物，吃多了还是有些油腻的。但是与其他丸子相比还是营养价值高很多，问道也好了很多。
用料
炸胡萝卜素丸子的做法
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胡萝卜擦丝，细些碎些为宜
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加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，
五香粉
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加入面粉，加水搅拌成糊状，
放置15分钟
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搅拌成更加粘稠的糊状，
便于丸子成型。
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小火把油烧6，7成热后，开始左手边做丸子右手边炸。
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小火炸到金黄色夹出，
控油后，及时食用。
小贴士
我的丸子的笨做法：左手手掌捏一团胡萝卜面团，半攥拳，从大拇指和食指形成的圆形缝隙中挤成圆形丸子形状，右手拿个勺子，把圆形丸子一切顺势盛到勺子里，再下到锅中油炸。
