




蜂蜜 | 3/4杯 |
苹果泥 | 1/2杯 |
亚麻籽糊(代替鸡蛋) | 1汤匙 |
天然香草精 | 1茶匙 |
无糖可可粉 | 1/3杯 |
全麦面粉 | 1/2杯 |
核桃仁(切碎) | 1/2杯 |
黑巧克力豆 | 1/4杯 |
烘焙苏打 | 1/4茶匙 |
海盐 | 1/4茶匙 |
泡打粉 | 1/4茶匙 |
烤箱176度预热,在8英寸的方形烤盘内铺上烘培纸
在一个中等大小的碗里,倒入蜂蜜、苹果泥(做法请看小贴士)、亚麻籽糊(做法请看小贴士)和天然香草精,搅拌均匀。
在一个大碗里,将可可粉、全麦粉、核桃、黑巧克力豆、泡打粉、烘焙苏打和海盐搅拌均匀。
将湿的混合物倒入大碗,用刮刀或木勺搅拌均匀。
将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘,用刮刀让面糊充满烤盘的每个角落,同时保持面糊表面平整。放入烤箱烤30分钟,手指触碰表面是干干的效果就好了。
把烤盘放在面包架上晾1小时后,连烘焙纸一起将布朗尼块转移到切板上。均匀切成12小方块。切出干净漂亮的小秘诀是每次切一刀后,用抹布抹一下刀然后把刀浸入热水中,拿出后再切。做好的布朗尼放密封盒可保存3-4天。