面包的所有材料除了黄油以外全倒入面包机中,
酵母用适量热水稀释一下融化倒入,这样能充分激活酵母
按面包机的发面功能,开始工作
一边揉一边加入热水,一点一点加待揉成面团
等揉成面团时加入黄油盖上继续揉,接下来就不用管它了,等到面团发酵至两倍大,一发千万不要急,一定要发酵到位
拿出来揉一揉,擀成片,用甜甜圈的模具压出型
这样就好了,面皮不要太薄,也不能太厚,饧个20分钟左右,室内温度太低,可以放在烤箱里上层,下层放上一大碗热水,开烤箱下火50度进行发酵
待它重新发酵膨胀即可
如果没有模具,直接揉成团,用手指在中间戳个洞,向外拉整型成甜甜圈
锅中倒入食用油烧至7成热,筷子插进去,底部向上冒泡就好了,改小火
下入甜甜圈,用筷子不停的翻转炸至
炸成金黄色就捞出,在表面沾上木糖醇就好了!