浓香鸡爪
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人做过这道菜
天天睡不着又起不来的西楚
外婆鸡爪的味道，现在外婆老了，我也学会了自己做
用料
浓香鸡爪的做法
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两头蒜，拨皮，两颗八角，一块桂皮，五个干辣椒，洗净备用
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鸡爪洗净，冷水下锅，水开后煮2分钟，捞出冲冷水，洗净浮沫
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锅子洗净，放比炒菜多一半的油，鸡爪沥干水后下锅，盖上锅盖，哈哈，让鸡爪接受油煎酷刑吧
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待鸡爪稍稍变色，放入大蒜等配料，翻炒至香味出来，加水盖过鸡爪，煮开，换到高压锅中压8分钟
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取出，重新放到锅里，放酱油味精盐，煮吧，煮到你喜欢的软度就可以啦，出锅加适量芝麻油，ok
