葱油饼

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用料  

A中力粉 500g
鸡蛋 1个
80度水 230g
25g
5g
B葱花 适量
黑胡椒 适量
适量
适量

葱油饼的做法  

  1. 把A所有材料和成面团,盖布醒30分钟。把面团分四份。

  2. 取一擀开,越薄越好。擀好后撒一点盐,稍按压均匀。

  3. 在表面刷油,再均匀地撒黑胡椒和葱花。两边往里卷起,折叠,再卷成团。擀平,也是越薄越好。下锅煎至金黄色即可。

 

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该菜谱发布于 2015-02-05 21:46:26
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