鸡翅洗净,背面开花、用布子擦干水分
土豆、胡萝卜滚刀块备用
葱段、姜片
热油,放一块白糖,小火一直炒,以免炒糊
炒成焦糖色,下鸡翅,炒糖色
放入葱姜,炒出香味,放生抽,蚝油
下土豆,胡萝卜,翻炒至上色,添水没过鸡翅,大火开、小火炖
汤快收干时,根据自己的口味,添适量的盐、鸡精
收干汤汁,土豆炖的糯糯的,开吃吧
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