在家自制阿胶片
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人做过这道菜
奶酪黄油面包
阿胶
用料
在家自制阿胶片的做法
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将250g阿胶敲碎放在碗里用500ml老酒浸泡三天后，将泡软的阿胶黄酒和冰糖放入锅内用中火煮到阿胶全部溶解并出现粘稠状态。溶解阿胶时要用铲子不停的从锅底往上搅拌，以免粘锅
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依此加入核桃，红枣，桂圆肉，枸杞，黑芝麻搅拌
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加入佐料搅拌后，就可以装盒子里了。然后放入冰箱冰冻一个小时左右就可以拿出来切片了。 切记不要像我这样用保鲜膜。因为冰冻后你会发现保鲜膜拿不下来的。最好用烤饼干的油纸或者抹一成薄薄的油。
小贴士
切记不要用保鲜膜
