葡萄椰蓉酥球
优优佳
用料
- 葡萄干 40g
- 牛奶 30g
- 黄油 50g
- 糖粉 25g
- 盐 0.3g
- 蛋黄 一个
- 低筋面粉 80g
- 椰蓉 15g
小贴士
牛奶的量多，面糊会软，不好成球形。如果喜欢吃硬一点的时间可以烤的久一些，喜欢酥一点的食谱的时间刚好。做好一定要放凉晾透才会酥酥的～
做法
- 准备配料
- 倒入糖粉拌匀，并分次加入蛋黄，用电动打蛋器打至光滑，再分两次把低粉过筛加入，最后手动拌匀，略粗糙也不要紧。
- 将面糊揉成长条，等份切好，揉成球状。（可以先切一份揉揉看，再调整成自己想要的大小）
- 放入烤盘中
- 将烤箱预热后，上下火调至170°，中层烤25分钟。再用余温闷10分钟。
- OK
- 香甜可口