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巧克力慕斯
巧克力慕斯
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那只张小喵
用料
蛋白
一个
蛋黄
一个
淡奶油
150g
巧克力币
50g
砂糖
20g
黄油
15g
巧克力慕斯的做法
将巧克力和黄油隔水融化，降温待用
将蛋白打至硬性发泡
将砂糖和淡奶油打至七成
将步骤一加入蛋白中，搅匀
最后将步骤四加入打发奶油中搅匀，再分次加入蛋黄
冷冻2h即可
小贴士
我在最后撒上可可粉和巧克力碎
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该菜谱发布于 2015-02-06 14:27:47
8 收藏
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