打发蛋白：先加15g糖，与蛋白一起打发出大泡，然后加入少许柠檬汁和15g砂糖，打至湿性发泡，再加入15g糖打至干性发泡，此时筷子放入能立住。
打蛋黄：将蛋黄中加入油，牛奶和微许盐，搅拌均匀，完全化开。
将面粉筛入其中，不要按一个方向搅拌，搅拌均匀，无颗粒。
分三次加入打发的蛋白，完全搅拌均匀，将面包机预热后烤50min。
上传你做的戚风蛋糕（面包机版）
那只张小喵
