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干煸鸭

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浅笑偷偷笑的厨房  浅笑偷偷笑

用料  

鸭子 半只
干花椒 适量
干辣椒 适量
姜 适量
大蒜 适量
青椒 适量
盐 老抽 料酒 适量
菜籽油 适量

干煸鸭的做法  

  1. 鸭子剁成小块  冷水下锅 煮血水
    漓出加老抽 料酒  盐拌匀腌半小时

  2. 菜锅烧热下菜籽油 下腌制的鸭子
    小火炸到肉变色变干  产出

  3. 锅里面的油下干辣椒 花椒 大蒜 姜
    炒香  下鸭肉翻炒5分钟 下青椒翻炒5分钟 加糖 根据味道加盐 装盘上桌开吃

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该菜谱发布于 2015-02-06 18:34:41
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