酸辣红菜苔

Name: 酸辣红菜苔
Ingredients: 300g红菜苔; 1个干红辣椒; 2瓣大蒜; 2汤勺油; 2茶勺陈醋（镇江香醋）; 1/4茶勺盐; 少许胡椒粉

7.7 综合评分

20 人做过这道菜

felicia'

红菜苔湖北最多，吃法多样，酸辣炒的最喜欢~

用料

红菜苔	300g
干红辣椒	1个
大蒜	2瓣
油	2汤勺
陈醋（镇江香醋）	2茶勺
盐	1/4茶勺
胡椒粉	少许

酸辣红菜苔的做法

准备材料：红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。
红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。
锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。
放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。
再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。

小贴士

1、加醋后菜的口味会加重，用盐量要比平时略少。

2、喜辣的可适当添加干辣椒的用量。

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该菜谱发布于 2015-02-06 21:04:35

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