萝卜排骨焖鸭翅
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人做过这道菜
赖小几木
荤素得宜，宜家宜客。
用料
萝卜排骨焖鸭翅的做法
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材料全部洗净，萝卜滚刀块，排骨斩块，葱蒜切末。
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烧开水焯排骨，鸭翅浸入酱汁（生抽，醋，辣椒酱，酱油，蚝油混合体），浸泡二十分钟。
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热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄，加入葱蒜末炒，再加入排骨，翻炒片刻，再加入酱汁。
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倒入萝卜，再加入冷水至浸没排骨萝卜鸭翅。大火烧滚，转中火焖二十至三十分钟。熄火出锅！
小贴士
1. 具体焖的时间根据各家灶具火力，二十分钟萝卜鲜爽，三十分钟萝卜软烂。
2. 鸭翅较长，建议用大一点的锅分批煎，否则很容易焦。
2. 鸭翅较长，建议用大一点的锅分批煎，否则很容易焦。
