淮山去皮，洗淨切塊紅棗提前1小時浸泡枸杞洗乾淨鍋內放清水「4碗清水煮成一碗糖水的量，請參考」把淮山，紅棗都放進鍋裏待煮開煮開後，加入雞蛋，加入適量冰糖可用湯勺劃動幾下，讓雞蛋稍微散開來沸騰過程中，會有沫沫，把沫沫盛掉臨關火時，加入枸杞，蓋上鍋蓋，稍微悶一下
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