除黄油外全部倒进盆里揉至出膜
加入黄油至面团光滑
盖上保鲜膜,发酵至两倍大(我是冬天放在空调室,一个半小时左右)
拿出分成两团,滚圆醒十分钟
擀成长条翻面卷起,再醒十分钟
转90度均匀擀成长条,翻面卷起,放入磨具中
放在烤箱中发酵功能,38度发酵,烤盘要放水保证湿度,发至八分满,大概五十分钟左右
预热烤箱180度,面团拿出刷上剩余蛋液,撒芝麻
烤三十分钟左右,顶部上色可以拿出来盖上锡纸
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