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皮冻

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用料  

猪肉皮

皮冻的做法  

  1. 肉皮洗干净拿开水煮十分钟左右，肉皮发硬把肉皮上的油刮干净，肉皮切丝

  2. 肉皮五六倍的水，煮肉皮，葱姜蒜干辣椒大料，煮一个小时左右，中途放上两勺盐，一丢丢酱油，煮好后把各种调料拿出，倒到盆里，八九个小时后就ok了

  3. 调的时候拍蒜，青辣椒末，一点好酱油，醋，一点盐

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该菜谱发布于 2015-02-07 14:21:35
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