小亦小小
酱瑶柱菜蔬海参泡饭
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人做过这道菜
简易、便捷、健康的一碗汤泡饭。吃得丰富，煮得简单。嘻嘻，好味道！
用料
| 越光蟹田米 | 200g |
| 鲜甜粟米 | 150g |
| 毛豆（或青豆） | 50g |
| 马碲粒 | 3只 |
| 海参切段 | 2只 |
| 火腿片 | 10g |
| 广式腊肠（可不放） | 1根 |
| 酱瑶柱（可改干瑶柱） | 随量 |
| 生油 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2匙 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
酱瑶柱菜蔬海参泡饭的做法
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将米洗干净用盐油腌渍20分钟
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马碲去皮切粒，与毛豆、玉米备用
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锅内放清水用料酒，姜，葱煮沸将发好的海参放入煮15分钟沥水待用
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腊肠切粒待用
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锅内煮沸约3大水勺的清水，将大米和火腿片落入煮20分钟
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将毛豆，玉米，马碲，海参，腊肠等落入
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再煮10分钟放调味收火。
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泡饭上碗后酱瑶柱随意吃多少放多少。
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煮好的汤泡饭很好吃
小贴士
1.方子为三人份量
2.喜欢泡饭多些汤水的可随意调整放多点清水，煮好后放时间越长汤汁会越少因泡饭会吸收水份。最好煮好后即开吃。
3.没有酱瑶柱可改用干瑶柱，洗净的干瑶柱用少许清水浸泡30分钟落米时候连同浸瑶柱的水一齐落入齐煮。
2.喜欢泡饭多些汤水的可随意调整放多点清水，煮好后放时间越长汤汁会越少因泡饭会吸收水份。最好煮好后即开吃。
3.没有酱瑶柱可改用干瑶柱，洗净的干瑶柱用少许清水浸泡30分钟落米时候连同浸瑶柱的水一齐落入齐煮。
