用凉白开!泡发干燕窝,大约10g的样子,泡到透明即可
泡好后用滤网清洗杂毛啥的,还是用凉开水
锅里加自来水放一条干净的抹布(叠好才比较稳嘛)水没过抹布多一些,防止你家抹布太薄了烧干锅
放入燕窝碗,碗里的水得是可以直接喝的水哦,想要最后得到多少放多少,出锅不会变多也不会少!
加个小碟在上面,开蒸!冷水入锅,水开后转小火炖20-30分钟~时间短口感更Q
出锅啦,饱满吸收水分就是粘稠的有人说,红糖和燕窝更配哦~
上传你做的蒸燕窝(认真版)