草鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 1碗 |
台湾烤肠 | 一根半 |
碗豆粒(可自行变换) | 按个人爱好适量 |
胡萝卜丁(可自行变换) | 同上 |
鲜香菇(可自行变换) | 同上 |
葱 | |
老抽 | |
白砂糖 | 一勺半 |
甜玉米粒(可自行变换) | 同上 |
味达美 |
准备好各种材料,鸡蛋打散备用。香肠要用那种台式香肠而且要切小丁才好吃。当然如果你爱吃熏肠、广式香肠也可以的,总之都要小丁啦~
热锅。倒入适量橄榄油,油热后加入香肠丁、葱花,炒至闻到香味。之后顺序加入蔬菜丁、香菇片,翻炒四五下。
加入米饭,打散、翻炒。这时候看到油不够可以再放些,油不够炒出的饭会不香,油多了会发腻。
均匀倒入鸡蛋液,多次翻炒至混合均匀。
倒入适量味达美,一勺老抽。记得尝一下咸淡。最后加入白糖。翻炒均匀就可以开吃啦!