卷饼最好做汤面的，做完才不会缩小。先用开水和面，之后再用常温水和面，和的面要偏软一些。
锅里放少许油，小火煎面饼
面饼煎好后先在面饼上涂抹一层鸡蛋面酱，然后放适量生菜，豆芽，苦菊，煎好的猪肉、鸡肉，最后在涂抹酸辣酱卷起。
用牙签固定住，切后更美观
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来的不早也不晚
