咖啡核桃牛轧糖

Name: 咖啡核桃牛轧糖
Ingredients: 20G黄油; 80G棉花糖; 40G奶粉; 10G（速溶，纯咖啡粉，非三合一）咖啡粉; 70G核桃仁

1 人做过这道菜

_欢某某

买了两斤棉花糖，于是恰逢年关做了很多牛轧糖。个人觉得咖啡和核桃还是挺搭的，微苦中和掉棉花糖的甜

用料

黄油	20G
棉花糖	80G
奶粉	40G
咖啡粉	10G（速溶，纯咖啡粉，非三合一）
核桃仁	70G

咖啡核桃牛轧糖的做法

核桃去壳去皮（我没有去皮嫌麻烦，微苦）120度烤20分钟，稍微切碎
不粘锅入黄油小火融化，倒入棉花糖，不停搅拌至棉花糖融化
倒入奶粉和咖啡粉，再倒入核桃仁。搅拌均匀。在不粘容器整形（或者在模具中垫油纸）
凉透取出切块，也可以放在密闭容器里

小贴士

一定要用不粘锅！！！
核桃也可以用现买的核桃仁
棉花糖用白色的！

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该菜谱发布于 2015-02-07 17:59:22

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