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面条
正宗四川凉面
正宗四川凉面
7.8
综合评分
31
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陌 上 花 开
正宗四川
凉面
，绝对好吃！简单！易上手！欢迎新手尝试！
用料
挂面
一人份
葱
10g
醋
适量
酱油(生抽)
适量(比醋少)
盐
少许
辣椒油(或清油)
少许
芝麻油(可不加)
少许
花椒(藤椒)油(可不加)
少许
糖
3g
蒜
切碎
正宗四川凉面的做法
用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可)
在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。
将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。
加佐料就可以了。
小贴士
油要让面不结块。
参照这个菜谱，大家做出 31 作品
全部31个作品
上传你做的正宗四川凉面
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面条
电蒸锅
被大家加入到以下菜单
粉面！！
主食～面条，米线，凉皮
面
好吃的面面。
随便看看
番茄煮鲍鱼
凉拌云耳
抱盐鱼
蛤蜊肉
糖雪球
荷兰豆炒培根
乌梅
熟咸鸭蛋
香烤鲈鱼
北京麻酱烧饼
该菜谱发布于 2015-02-07 18:32:25
4734 收藏
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正宗四川凉面的答疑
不写配比的食谱都是耍流氓_8brv
2015-12-05
3
赞
为什么要用蒸锅把面蒸干？反正要放入水煮的 有什么区别吗？
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陌 上 花 开
