八宝饭

糯米和莲子分别洗净泡在水中，起码4小时以上。

将金桔皮切成小条，红枣蜜枣洗净，南瓜子葵花籽或者其他坚果类准备好

糯米入电饭煲煮熟（水要比平时煮饭的少），我用的是电饭煲自带的糯米煮饭档。也可以隔水入蒸格蒸30mins。
煮好后，趁热拌入适量猪油和白糖。根据个人喜好，糖可以多些。

取一个碗，在整个碗内涂抹猪油，然后在碗底及边缘依次放入坚果红枣等装饰物。

抓一定量的糯米饭平铺在果仁上面压实后，在当中放入适量的豆沙，最后在抓一把糯米饭把豆沙包裹严实。

将整个碗隔水上蒸笼蒸10mins

关火后，将碗扣过来拿走，就成型了！