奶牛蛋糕卷

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用料  

低筋粉 40g
30g
蛋黄 4个
蛋白 4个
10g
牛奶 40ml
色拉油 40ml
巧克力粉 5g

奶牛蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白+30g糖打发,蛋黄+10g糖打匀加入色拉油、牛奶打匀最后加入低粉搅匀,加入打发蛋白拌匀。挑出一点加入巧克力粉拌匀。

    奶牛蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 用油纸垫在烤盘内,先随意放入巧克力浆,放150度烤1一2分钟,微微烘干点。

    奶牛蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 倒入蛋黄糊,刮平。120度烤25一30分钟左右、出炉冷却加入奶油,卷成卷入冰箱冷藏。

    奶牛蛋糕卷的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2015-02-07 22:47:12
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